執筆者 dotdCoffee店主 | 12月 6, 2023 | コーヒー豆
「グアテマラ プリマヴェーラ ブルボン/カツーラ (ウォッシュド)」の新規販売を始めました。 生産国：グアテマラ 農園/精製所:プリマヴェーラ ファミリー 品種: ブルボン/カツーラ 精製: ウォッシュド 生産者名: Small Producers(複数の小規模生産者) 生産地方: Huehuetenango(ウェウェテナンゴ) 標高: 1700 – 1800 収穫時期(年): 2023 味覚特徴：ブラウンシュガー、アップル、シナモン...
執筆者 dotdCoffee店主 | 10月 23, 2023 | コーヒー豆
「エクアドル センスン ブレンド (ウォッシュド)」の新規販売を始めました。 生産国：エクアドル 農園/精製所：Various Producers 品種：Blend 精製：Washed 生産者名：Various producers 生産地方：Loja 生産地区：Nambacola 標高：1850 農園面積：40 HAS グレード：85 収穫時期(年)：2022 収穫時期(月)：08 [説明]...
執筆者 dotdCoffee店主 | 10月 4, 2023 | コーヒー豆
「エチオピア ウェテアンベラ グジ地区 バンティネンカ (ナチュラル)」の新規販売を始めました。 輸出業者：Wete Ambela Coffee(ウェテアンベラコーヒー) 農園/精製所：Benti Nenka 品種：Heirloom (エチオピア原生種) 精製：Natural 生産者名: Smallholder 生産地方: SNNP 生産地区: Guji 標高: 2250 農園面積: 50 グレード: G1 収穫時期(年): 2023 収穫時期(月): 12 味覚特徴；ブラックベリー、キャラメル、マンダリンオレンジ...
執筆者 dotdCoffee店主 | 10月 2, 2023 | コーヒー豆, 営業情報
９月５日で、開業後３年を過ぎ、４年目に入ります。 ここまで続けてこられた感謝を込めて、以下の焙煎豆を９月１日より新規販売いたします(11月30日まで)。 （「エルサルバドル エルコロソ農園 ゲイシャ種」も併せて謝恩価格で販売します） 新規販売焙煎豆 「パナマ、クアトロカミノス、オルタケ1農園、ゲイシャ種、ナチュラル」 開業３周年謝恩価格： 980円（税込み）/80g (通常販売価格 : 1,200円（税込み）/80g) 店内カップサービスは、660円（税込み）でご提供します。 生産国：Panama (パナマ)...
執筆者 dotdCoffee店主 | 10月 1, 2023 | お店の情報, 営業情報
「レギュラーコーヒーフェア2023（全日本コーヒー商工組合連合会）」に参加しています。 2023年10月1日(日)～10月15日(日)の期間、公式LINE友達登録で全国の参加している喫茶店で使えるスペシャルクーポンが利用できます。 当店は「ご購入or店内でご飲食された金額から10%オフ ※対象外商品あり」となります。 詳細はこちらをクリック！ レギュラーコーヒーフェア２０２３「10月1日は国際コーヒーの日。喫茶店へ行こうキャンペーン」開催！...
執筆者 dotdCoffee店主 | 6月 10, 2023 | 未分類
美味しいコーヒーの淹れ方教室(ペーパードリップ、入門編) 教室の内容 コーヒーをご自宅でペーパードリップを使って淹れられている方が、「悩まれていること（抽出後の風味の問題）」の改善を試みます。 ご用意頂くもの 当日持参頂きたいものは、1.日常使っているミル 2.コーヒー豆の計量に使用している器具（スプーン又は測り） 3.使用されているドリッパーとペーパー です。 良く飲まれる、コーヒー豆をご持参いただいてもかまいません。 実習の流れ 1.現在、ご自宅で入れられている淹れ方でのコーヒー抽出、味の確認...
執筆者 dotdCoffee店主 | 6月 5, 2023 | コーヒー豆
「ブラジル シャパタン農園 レッドカティーグア種 (ナチュラル)」の新規販売を始めました。 農園/精製所：Fazenda Chapadão品種：Red Catiguá精製：Natural生産者名：Ciro Sousa Alvarenga nad Family生産地方：Cerrado Mineiro生産地区：Pratinha標高：1215農園面積：27,5/44グレード：16UP収穫時期(年)：2022収穫時期(月)：8精製方法解説：Mechanized harvest, post-harvest on asphalt patio....
執筆者 dotdCoffee店主 | 5月 16, 2023 | コーヒー豆
「ホンジュラス エルプエンテ農園 セミアナエロビックNatural」の新規販売を始めました。 産地 ：ホンジュラス ラ・パス県 チナクラ地区生産者：マリサベル・カバジェロ・ガルシア品種 ：Catuai標高 ：1,600m面積 ：80Ha製法 ：セミアナエロビックNatural...
執筆者 dotdCoffee店主 | 3月 31, 2023 | コーヒー豆
コロンビア ピンクブルボン、 新しい生産者に変わりました。 風味がボリュームアップ（酸味、甘味、ボディ）、ぜひお味わい下さい。 コロンビア：ウイラ地区 Rodrigo Sanchez ピンクブルボン 80g 中煎りの焙煎でご提供します。 販売価格は 780円（税込み）/80g です。 農園/精製所：Monteblanco 品種：Pink Bourbon 精製：Washed 生産者名：Rodrigo Sanchez 生産地方：Huila 生産地区：San Adolfo 標高：1730 MASL...
執筆者 dotdCoffee店主 | 3月 29, 2023 | お店の情報
2023年3月31日より、焙煎豆の価格を改定、 「値下げ」致します。 「少しでもおいしいコーヒーをお得にお客様に提供したい」との思いの値下げです。 今後とも、dotsCoffeeRoasters を...
