執筆者 dotdCoffee店主 | 3月 22, 2024 | コーヒー豆
「キューバ クリスタルマウンテン」の新規発売を始めました。 中煎の焙煎でご提供します。 販売価格は 680円（税込み）/100g です。 コーヒー豆の概要： ■キューバコーヒーは、18世紀初頭にフランス人によりハイチから持ち込まれたのがこの国のコーヒー栽培歴史の始まりです。■カリブ海の穏やかな熱帯気候に包まれたキューバは、年間平均気温が約25℃と暖かく、美しい海に囲まれた南国。最近は、ハリケーンなどの自然災害が多く、生産量が不安定な地域でもあります。 ...
執筆者 dotdCoffee店主 | 3月 21, 2024 | お店の情報
TYPICA GUIDE 2024 に当店が掲載されました。 1-Star Roaster 、中部地区に掲載されています。 ー TYPICA GUIDE とは ー 本当に美味しいコーヒーと出会うあなたにとって、美味しいコーヒーとは何でしょうか。TYPICAはコーヒーの美味しさを「個性、鮮度、透明性、物語り」と定義しました。つまり「生産者の顔が見える旬のコーヒー」です。 TYPICA...
執筆者 dotdCoffee店主 | 3月 20, 2024 | コーヒー豆
「コスタリカ カフェ・デ・アルトゥラ - Special Reserve El Manantial ケニア種 (ナチュラル アナエロビック)」の新規販売を始めました。 「カフェ・デ・アルトゥラ」は、アナエロビックファーメンテーション（以下アナエロビック）を生み出したコーヒーカンパニーです。 生産国：Costa Rica(コスタリカ) 輸出業者: Café de Altura (カフェ・デ・アルトゥラ) 農園/精製所: El Manantial (エル・マナンティアール) 品種: Kenia 精製: Natural...
執筆者 dotdCoffee店主 | 2月 25, 2024 | お店の情報
本日（２月２５日(日)）、大雪で道理アクセス困難のため臨時休業致させて頂きます。 dots Coffee Roasters店主
執筆者 dotdCoffee店主 | 12月 6, 2023 | コーヒー豆
「グアテマラ プリマヴェーラ ブルボン/カツーラ (ウォッシュド)」の新規販売を始めました。 生産国：グアテマラ 農園/精製所:プリマヴェーラ ファミリー 品種: ブルボン/カツーラ 精製: ウォッシュド 生産者名: Small Producers(複数の小規模生産者) 生産地方: Huehuetenango(ウェウェテナンゴ) 標高: 1700 – 1800 収穫時期(年): 2023 味覚特徴：ブラウンシュガー、アップル、シナモン...
