「ベトナム　タンバ農園　ロブスタ種 ファインロブスタ アナエロビックナチュラル」の新規発売を始めました。

開業６年目に入り、ロブスタ種の提供にチャレンジします。
（ファインロブスタ→ロブスタ種のスペシャルティコーヒーです）

中煎～深煎の焙煎でご提供します。

販売価格は　750円（税込み）/100g です。

楽しみ方例）
・アラビカ種のコーヒー豆を入れるお湯とコーヒー豆の比率より濃い目に入れることをお勧めします。
・アラビカ種のコーヒー豆とブレンドして飲んで頂くこともお勧めです。

販売豆の情報

国　：Vietnam　ベトナム

地域　：Chu Pah , Gia Lai　チュパー県、ザライ省

品種　：Robusta

標高　：700 – 800m

精製　：Anaerobic Natural

農園のホームページ：https://tamba.vn/en/home-2/

販売豆の概要

ザライ省チュパー県に位置するタンバ農園は、約200haの規模を誇る大農園です。

30年以上前に農園主クアン氏の父親が開設し、約10年前にクアン氏が引継ぎました。

その後、大幅な改革を行ない、従来のロブスタ栽培に加えて高付加価値のファインロブスタの生産に挑戦してきました。

現在では予約段階で売り切れるほど、国内外で高い人気を得ています。

　代表的な精製方法は「VFR(Very Fine Robusta)」と呼ばれるアナエロビックナチュラルで、

独自の風味を引き出すのが特徴です。乾燥工程にサンドライを用いつつ、

高品質ロットはグリーンハウスで仕上げられ、品質管理へのこだわりが徹底されています。

また、農園経営の理念として地域の少数民族との協働を重視。

雇用や教育の場を創出するだけでなく、来訪者を伝統舞踊でもてなすなど、

文化の継承と保護活動にも取り組んでいます。

　品質とストーリーを兼ね揃えた注目のファインロブスタ生産地です。

フレーバーノート）

ワイニー、ストロベリー、モルト、ジンジャー、バターリーマウスフィール

スコア）

81.5 p