「エチオピア　ゴビ・ゲイシャ農園　ゲイシャ種　G-1　ナチュラル」の新規発売を始めました。

浅煎の焙煎でご提供します。

販売価格は　890円（税込み）/100g です。

銘柄詳細

■エチオピアのゲイシャコーヒーは、南西エチオピアのケファ地方ゲイシャ村、近郊のゴリ・ゲイシャの森とその周辺地域を起源としています。

  この地域は、アラビカ種の野生コーヒー発祥地として知られ、生物多様性の高い地域でもあります。

■この地域のコーヒー栽培は、主にシェードグロウン(樹陰栽培)又は森林型で、在来の樹木が自然な日陰干し、持続可能な生態系の中で、育てられています。

  ゲイシャ種のコーヒーはこの地域の代表的な品種として世界的に知られています。

■この農園では、シェードグロウンとナチュラルプロセスを用いることで、より持続可能で環境に配慮したコーヒー生産方法を推進しています。

  より環境にやさしい方法でコーヒーを生産しており、持続可能性に深くコミットしています。

■チェリーは長めに発酵させることで、ベルガモット、ハチミツ、柑橘類、トロピカルフルーツ、ジューシーで非常に甘いフレーバーといった、独特で興味深い風味を生み出します。

  通常のコーヒーとは、一味違う、全く違った風味が世界的に高い評価を得ています。

■独特の柑橘系フルーティな風味は、従来のコーヒーとは異なる風味を持つことから、世界的な人気を博し、希少性が高い事から高価格で取引されています。

  エチオピアでは、比較的ゲイシャ種が多く残っていること、生産コストが安い事から、世界で一番安いゲイシャ種の生産国となっています。

  最近では、欧米でもエチオピアのゲイシャ種に関心が高まっており、価格上昇傾向にあります。

■Qグレード認証でも87.00点と高得点を獲得しており、G3とは、明らかに違う、香りの豊かさ、芳醇なフルティーな酸味も優れています。

  スペシャリティコーヒーの中でも、優れた逸品です。

生産地	エチオピア　南西エチオピア諸民族州　西オモ(ベンチマジ) 県 ゴリゲイシャ郡
農園名	ゴビ・ゲイシャ農園 (Gobi Geisha Estate)
標高	1,400~1,700m
等級	グレード1
収穫時期	10月～11月
品種	ゲイシャ種
スクリーンサイズ	S18‥2％　S17‥10％　S16‥29％　S15‥30％　S14‥23％、S13…6%
乾燥方法	天日乾燥
Ｑグレードポイント	87.00点
輸入時の形態	30kg麻袋入
精選方法	ナチュラル
認証	Qグレード
精選場所	ナファリアス・シルク・ラフォ (Nafarious Silk Lafo)